欢迎光临汤姆约客咖啡加盟官网

人物简介

咖啡师Tom

张海亮(Tom)

精品花式咖啡协会会员

汤姆约客品牌总部顶级咖啡师

汤姆约客品牌总部首席咖啡培训导师

汤姆约客品牌总部咖啡文化传播大使

从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、咖啡文化推广等工作十年,在咖啡教学过程中,不断潜心学习咖啡经营管理知识和不断钻研咖啡实操技能,结合自身工作经验通过不懈的努力,总结出一套咖啡教学,思路清晰、实用性强的教学模式。教学方式灵话,注重学员个性开发培训,因材施教。在教学过程中认真、踏实的为学生传授咖啡知识,先后多次被评为“学员最喜爱导师”荣誉称号。

 

 

咖啡师Tom

 

 

 
 
怀揣着满腹热情咖啡情怀,在咖啡事业这块热土上越走越远。在他的心底有着很多的坚持,比如微笑,比如亲情,比如汤姆约客。他说,对汤姆约客咖啡文化的坚持就是对梦想的坚持。
 
 

 


 

问及Tom为什么会选择进入咖啡这个行业的时时候,他的回答得率真而直接,他说:“喜欢咖啡师的气质,喜欢咖啡店的环境,咖啡最开始会对表面的东西感兴趣,但是要掌握熟练的技巧却不是一件容易的事。制作对于咖啡来说也是最末端的东西。你想认真地掌握一杯好咖啡的来由,从产地,种植,烘焙,搭配,要掌握的东西太多了。进入咖啡这个领域越久,你就越会发现你所知道越少,你就会越想坚持把它做好。几年咖啡师的经历,我最大的感受是咖啡就是一门艺术,在咖啡的领域越久就越想把咖啡的艺术一直坚持下去。

 

 

 

 

调制咖啡像一种游戏,在Espresso中加不同分量的牛奶,可以形成卡布奇诺、摩卡、拿铁,在此过程中就是一种享受。Tom做每杯咖啡的时候很多工作和步骤都很细致,很详细,对温度的把控,咖啡粉和奶沫的观察,各个环节都要配合好才能成就一杯完美的咖啡。

 

 

 

 

 

“在汤姆约客,25-30秒之间萃取的Espresso就是必发bifa88最精确的标准,牛奶只蒸煮一次,制作好Espresso必须在数秒之内和牛奶进行融合,一分一秒的精准把控都是做好每一杯香醇咖啡必不可少的关键。用心冲泡每一杯咖啡,给每一位喝我咖啡的人带来一种全新的体验,希望我的咖啡作品能够为人名带来一份香醇的回忆。”

 

 

 

 

 

“每一批学员到总部这边来学习对于我来说就是一段特殊体验的开始。因为作为一名咖啡培训老师,冲咖啡的的技术要服人,也不要太有老师的架子。咖啡培训老师和一般的老师又有着很区别。咖啡师是一个需要保持高度热情的职业,我最希望的就是希望用自己对咖啡的热情同样地传染给每一位学员。每一次看到学员熟练制作咖啡的时候,看到他们欣喜的眼神时,我都会有莫大的成就感。平凡的工作也有了更多的美丽和精彩,这些五彩的瞬间交织在一起就如同咖啡香在我的记忆里历久存香。未来我会一直坚持,坚持这份咖啡事业的热爱,把最醇香的咖啡品质,把汤姆约客咖啡文化传播出去。”

 

 

 

 

“对每一杯醇美咖啡的坚持其实都来源于对汤姆约客咖啡文化的坚持,汤姆约客坚持精选世界上纯度最高,口感最顺滑的咖啡品种苏门答腊咖啡,让每一杯咖啡都具有醇香的口感,又具有独特的生命力。生活的精彩在于你一直以来坚持的方向是正确的,未来我将会继续坚持对咖啡事业的热爱。”

 

 

 

 

  • 汤姆约客咖啡-您身边的咖啡博物馆
  • TOMYORK全国咖啡加盟店已超过400家
全国免费服务热线:400-630-8228
回到顶部 咖啡加盟
博聚网